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金针菇别再煮着吃了, 教你客家特色做法, 营养开时间:2020-01-01   编辑:admin

金针菇是饭桌上一种常见的美食,很多人都喜爱吃,特别是现在天气冷了,平常我们打火锅的时分,金针菇更是必不可少的一种食材。它不只食用口感佳,并且氨基酸的含量十分丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,常常食用可防治溃疡病。

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金针菇炒鸡蛋

食材金针菇,鸡蛋

配料红椒,小葱,大蒜

调料盐,生抽。

开端制作 —

①:按照炒一盘的重量预备一把金针菇就满足,首先把金针菇的根部切去,拨散放到清水里冲刷洁净备用。金针菇有促进儿童的成长发育和健脑的效果。

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②:预备一根红椒清洗洁净在对半切开,把中心的籽去掉改刀切成红椒粒,红椒在这道菜里主要是用来配色用。金针菇能有效地增强机体的日子活性,促进体内推陈出新,有利于食物中各种养分素的吸收和使用,对成长发育也大有益处。

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③:小葱一把,葱白和翠绿别离切成葱末,不要装到一同,翠绿是最终的时分才放的,大蒜几粒切成片和葱白装在一同。金针菇能够按捺血脂升高,下降胆固醇,避免高血脂症,然后削减心血管疾病的发作。

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④:一把金针菇调配三个鸡蛋刚刚好,在空碗里磕入三个鸡蛋然打成蛋液,起锅热油倒入蛋液,待蛋液略微凝结后再快速炒散出锅备用。食用金针菇具有反抗疲惫、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的效果。

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⑤:重新起锅热油放入大蒜和葱白翻炒出香味,接着倒入金针菇用大火翻炒,把金针菇炒软炒出水分,再倒入红椒丁,参加一勺盐和一点生抽大火持续翻炒入味。翻炒入味后倒入鸡蛋翻炒均匀,最终再放入葱花翻炒几下即可装盘上桌食用。

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一道十分下饭的“金针菇炒鸡蛋”就做好了,不需要增加太多的调料,香脆爽口,鲜香入味,超级下饭,用料简略,经济实惠,香气扑鼻十分的抢手,大人小孩都爱吃,我家每次做一大盘都不够吃,这个做法也简略方便,喜爱就保藏起来试试吧。

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小提示

新手学煮饭的时分能够看完教程之后,把一切的食材和配料都预备好,处理好再上锅制作,这样再做的时分就不会手忙脚乱了。

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结语

本文相关词条概念解析:

金针菇

金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“EnokiMushroom”。植物学名为FlammulinavelutiperSing。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗效果。金针菇在自然界广为散布,我国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有散布。在我国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均合适金针菇的成长。金针菇不含叶绿素,不具有光合效果,不能制作碳水化合物,但彻底可在漆黑环境中成长,有必要从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生养分型,是一种异养生物,属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌,易成长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。江苏灌南、河北、安阳、林州等。河北石家庄灵寿很多栽培白金针菇,每到十一二月份当量产销各地。据测定,金针菇氨基酸的含量十分丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功用。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,常常食用可防治溃疡病。有研讨又标明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌效果。金针菇既是一种甘旨食物,又是较好的保健食物,金针菇的国内外市场日益宽广。金针菇人工栽培技术并不杂乱,只要能操控好环境条件,就简单取得安稳牢靠的产值。

金针菇别再煮着吃了,和它天生一对,一卷一煎,出锅馋到流口水

我们都知道,金针菇自身是没什么滋味,而培根是通过加工的熏制肉食,滋味特别香,把金针菇卷起来,放锅里一煎,培根的香味浸透了金针菇,吃起来十分香,并且在煎之前还参加了西红柿,使整道菜吃起来还有点微酸的口感,...

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